Birkensaft Original aus Finnland, 500 ml

Birkensaft

Seit ewiger Zeit zapft man in Finnland im Frühling (März bis April) den Saft der Birke. Der Zapfprozess wird dann beendet, wenn die Blätter der Birke zu sprießen beginnen. Der Saft enthält zahlreiche Mineralstoffe und Spurenelemente, die medizinisch gesehen die wichtigsten Bestandteile sind. Ein Liter Birkensaft enthält zum Beispiel unter anderem 410 mg Kalzium, 350 mg Kalium, 78 mg Magnesium, 27 mg Mangan und 50 mg Phosphor. Er enthält kein Fett. Der Birkensaft enthält auch Gerbstoffe, kaliumsaure Saponine, Bitterstoffe, Harze, Flavone, Falvonoide, Caponine, Glukoside, ätherische Öle und einen hohen Anteil an Vitamin C und Inosit.